Cuisiner des produits frais et de saison
Veiller au bien-être de nos équipes
Écouter les remarques et s'en inspirer pour évoluer
Offrir le meilleur aussi bien dans notre accueil que dans nos assiettes !
Garantir une équité entre les sexes, les niveaux hiérarchiques et les origines.
Respecter le travail de nos producteurs, fournisseurs et partenaires